유황오리 주물럭 레시피.

 

 

생유황오리 슬라이스로 오리 주물럭요리 해먹어봐요.

싱싱한 오리살 덕분인지~매콤하고 푸짐하게 .... ㅎ

오리기름이 자글 자글~~  나오면서 살맛이 고소하고 부드럽네요.

 

★ 준비물

유황오리 슬라이스 1kg, 양파, 깻잎, 고구마, 버섯, 대파, 풋고추...

 

양념장 : 고추장 5큰술, 고춧가루 4큰술, 맛술 3큰술, 간장 2큰술, 다진마늘 3큰술, 다진생강 1큰술,

설탕 1큰술, 참기름 1큰술, 소금 1/2작은술, 후춧가루 약간

 

 

 

우선 유황오리 슬라이스에 양념을 골고루 버무려준다.

 

양파는 크게 채 썰고, 버섯은 가닥가닥 찢어 준비한다.

고구마는 한입크기로 얇게 슬라이스하고, 풋고추 와 대파는 어슷썬다.

깻잎은 큼직하게 썬다.

팬에 양념한 유황오리 슬라이스를 넣고 볶다가 양파와 고구마, 버섯을 먼저 넣고 볶는다.

오리슬라이스와 양파, 고구마가 어느 정도 익으면 깻잎, 풋고추, 대파를 넣고 섞는다.

*깻잎, 풋고추 ,대파는 먹으면서 조금씩 추가 해도 좋아요.

01

 

 

오리고기나오는 기름은 몸에 좋은 기름이라고 하지요.

기름이 적당히 나와서인지~~~ 야채랑 함께 먹는 맛이 아주 부드러워요.

 

 

 

매콤하면서 먹음직스럽게 완성!!

 

이번기회에 오리주물럭 도전 어떠신가요?